13 novembre 2016

Pain paleo à la compote, avec une idée de présentation

Je m'intéresse au sans gluten (par confort) et au sans lactose (pour éviter les douleurs liées à une tendinite calcifiante de la coiffe des rotateurs, oui, je sais, ça fait chic !). Du coup, j'essaye beaucoup de recettes de pain, sans grand succès à vrai dire. J'ai envie de partager avec vous la recette du Pain paléo à la compote. Ce n'est pas vraiment du pain. Ça a plutôt la texture d'un gâteau, riche en bonnes choses, mais sans gluten. Et ma foi, c'est très bon ! Pourquoi paléo ? Je crois que c'est parce que le four n'est... [Lire la suite]