La galette de la reine !

Avec cette galette des rois, je vous souhaite une excellente année 2014, emplie de bonheurs, de créativité, d'odeurs et de couleurs.

De mon côté, je prends de bonnes résolutions que j'espère bien tenir :

- réveiller ce blog

- ressortir les ciseaux, les tissus, la machine à coudre

- mais avant : finir les travaux de la maison : pose de sols vinyle là-haut et des plinthes, faire la terrasse en bois, mettre une haie, prévoir quelques massifs de fleurs à couper, etc, etc. et tout ça n'est pas malheureusement pas très blog-photogénique !

- partir à l'autre bout du monde, pour y prendre du plaisir, faire des découvertes et j'espère de belles rencontres. (M-1 pour le départ ! Chhhhhhhut, je ne vous en dis pas plus...)

- prendre le temps de photographier mes derniers essais culinaires pour les partager avec vous (mais hélas, la météo bretonne du moment ne fournit pas de jolies lumières).

Je vous souhaite une belle et douce année 2014, par ici et par ailleurs.

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Recette de la galette de la reine (oui, des rois ! Mais pourquoi tant de formalisme ? C'est moi qui l'ai faite, je l'appelle comme je veux, nah !)

- Étaler une pâte feuilletée dans un grand plat rond. La piquer à la fourchette.

- Mélanger 250 g de poudre d'amande, avec 2 oeufs, 90 g de sucre, 120 g de beurre ramolli (qui ose demander s'il est salé ? Évidemment !), un bouchon de rhum.

- Déposer ce mélange sur la 1ère pâte feuilletée étalée. Y glisser une fève !

- Disposer la 2ème pâte feuilletée par dessus, et souder les bords des 2 pâtes, avec les doigts humides.

- Faire quelques dessins dessus. Et la badigeonner avec un mélange fait d'un jaune d'oeuf, d'un peu de sucre et d'un peu d'eau.

- Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.

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Et voilà une bonne galette à la frangipane. Et vous, vous faites différemment ?

Comments

[made by iSa]

Des voeux gourmands et colorés ! Tt ce que j'M ;-) !

[enomar]

oh la belle galette !!! mais franchement pas candidate à la dégustation mon petit estomac n'aime pas du tout ! dommage !! alors finalement le voyage se concrétise ? a bientôt

[lalibricole]

Je dois faire une galette aujourd'hui (je sais l'épiphanie est passée, mais c'est trop bon la galette !). Il faut que je remette la main sur ma recette. Si elle est différente de la tienne, je te dirai.

Beaucoup de belles choses pour toi et ta famille pour cette nouvelle année (avec juste ce qu'il faut de courage pour les travaux)... et bon voyage !

A bientôt

[Caro(line)]

Bonne année 2014...que tous tes projets se concrétisent alors!! :)

[gosy]

Bonne année 2014 (ensoleillée pour faire de belles photos !!!) - j'ai essayé les années précédentes de faire des galettes mais pas très réussies alors cette année...je ne pense pas recommencer l'expérience - en plus, je n'aime pas la frangipane et la moitié de la famille est comme moi !!