Conserve de sauce tomate maison

On n'a jamais eu autant de tomates que cette année ! Souvent, le mildiou passe par là et nous n'avons guère le temps de manger deux ou trois tomates. Actuellement, nous en avons encore, des cerises, des cocktails, des coeurs de boeuf, des jaunes, des rouges, des oranges. Pas des tonnes, mais de quoi en manger plusieurs fois dans la semaine.

Et en surfant sur Pinterest, j'ai trouvé cette recette :

Sauce tomate de la mémé de Pierre Troisgros ou l'été en bocal - Le chas et la louche ....

L'année dernière, j'avais testé la recette de sauce tomate de la mémé de Pierre Troisgros trouvée dans son livre la colline du colombier. et je l'avais stérilisée .... sans la goûter. Lorsque j'ai ouvert le premier bocal ..... et bien, c'était à tomber par terre !

http://labarge.canalblog.com

Du coup, je m'y suis mise, et j'ai fait ça :

Attendons cet hiver pour y goûter.

En attendant, ça sentait bon dans la cuisine !

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Comments

[rougedorient]

c'est une belle année pour les tomates en effet, très beaux tes pots!!!!! a noel quand tu vas en ouvrir un et que dehors le froid sera ambiant, tu vas apprécier et te régaler!!!, vive le potager

[Maria-Lina]

Hummm, de la bonne sauce tomate maison, il n'y a rien qui égal ça, un pur délice!!! Bisou bonne soirée dans la joie!!