Cette journée était très agricole. Nous avons ensuite visité une petite plantation pédagogique de cacao. Mes photos étant pourries, vous n'en verrez rien, ou si peu... Juste des feuilles de cacao et deux tableaux explicatifs... Dommage, car la jeune femme nous a tout expliqué, de la récolte de la cabosse à la dégustation (oui oui, on a dégusté ! du chocolat chaud, et du chocolat en tablette), en passant par la fermentation (je vous passe les détails... En fait non, je ne vais pas vous les passer : pour que la fève fermente, il faut ajouter de la salive humaine... Qui aime le chocolat ? hi hi), la torréfaction, etc.

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C'était fort intéressant, même si je n'aime pas trop le chocolat noir.

 

Puis, on reprend la route jusqu'au Paradisio Lodge, pour y passer deux nuits.