Pour commencer le week-end, je vous propose une pause thé. Du thé oui, mais avec un cake. Un cake butternut, cannelle, raisins secs . C'est que Dame Nature a été généreuse cette année : 4 butternuts = 14 kg ! Il faut donc varier les plaisirs. Voici ma...

Inspirée de Cuisine et citations, j'ai fait une poêlée de butternut : J'ai épluché, épépiné, et coupé en cubes une butternut. Les 3/4 ont fini en velouté (avec un Kiri). Hummmmm ! Une partie du reste a fini à la poêle, avec du beurre demi-sel (on est...

Hier, je vous ai parlé de mon Kouign-Aman. Juste avant, histoire de manger 'léger', j'avais fait un velouté de butternut, au lait de coco et curry . Je me suis inspirée de cette recette d'Une affaire de goût, mais en mettant du curry au lieu de la cannelle....

Ma coupine Val m'avait parlé de la butternut (ou doubeurre), l'an dernier. Mais quand je m'étais décidé à en acheter une, il n'y en avait plus... Du coup, cette année, j'ai acheté la première que j'ai vue. Pour ceux qui ne savent pas, c'est çà : Oui mais...